“No consigo adelgazar” de Pierre Dukan se ha convertido en un éxito mundial, junto a otros dos libros del mismo autor: “El método Dukan. Ilustrado” y “Las recetas Dukan“.
El problema que muchas personas tienen para adelgazar y no recuperar después su peso hace que exista una gran inquietud sobre este tema. El doctor Dukan es un experto en la materia que defiende que no es necesario pasar hambre para perder peso y en su libro “No consigo adelgazar” nos explica un método innovador desarrollado por él para conseguir nuestro objetivo.
Según el doctor Dukan, médico nutricionista francés con 30 años de experiencia, las grandes ventajas que nos ofrece su método son dos: las cantidades de comida que se pueden tomar y la ausencia de “efecto rebote“.
El método consta de 4 fases que a grandes rasgos se pueden resumir en lo siguiente:
- La primera dura entre 2 y 7 días y se basa en consumir únicamente alimentos ricos en proteínas (a elegir entre una lista de 72 alimentos). En esta etapa pueden perderse entre 1,5 y 3 kg.
- La segunda, llamada fase de crucero, consiste en alternar un día de ingerir sólo proteínas con otro día de ingerir proteínas y verduras, alternativamente. Se estima que puede perderse aproximadamente 1 kg por semana y su duración depende del tiempo necesario para alcanzar el peso ideal.
- La tercera es la fase de consolidación, que colabora a contrarrestar la recuperación del peso perdido. En esta etapa puede comerse más variedad de alimentos. También se permiten dos “comidas de gala” a la semana, donde puede elegirse libremente un primer plato, segundo plato y postre. Sin embargo, un día al mes (Dukan propone los jueves) sólo podrán comerseproteínas. Su duración depende de los kg perdidos.
- La cuarta y última fase sólo nos obliga a tomar dos cucharadas de salvado de avena al día (uno de los alimentos principales de la dieta), a caminar un poco más en nuestra vida diaria y a preferir subir por las escaleras en lugar del ascensor.
Es necesario indicar que lo anteriormente señalado es un extracto muy básico del método, puede servir de referencia somera para conocer en qué consiste pero no hay suficiente información como para seguirlo con garantías. También hay que tener en cuenta que en algunos casos de personas con ciertas enfermedades no es recomendable.
El libro es el instrumento donde el autor explica y desarrolla su método en profundidad y también es de gran ayuda su web oficial www.dietadukan.es.
